La Nutelleria

L’idea della Nutelleria nasce dall’esigenza primaria di lavorare in proprio. Dopo aver valutato attentamente il mercato, abbiamo evidenziato nel nostro paese la mancanza di una Nutelleria che accogliesse i tanti giovani, e non solo, ghiotti di nutella. Salvatore Macrì e Cesare Addario con le proprie forze economiche e professionali hanno ideato e creato l’intera sede e dopo un lungo accostamento con gli animatori del Progetto Policoro sono riusciti a realizzare il proprio sogno, la Nutellaria. Inizialmente si è pensati di adoperare come tipologia di società la ditta individuale perché l’idea dei soci era principalmente quella di sposare un unico progetto, con l’aspettativa futura di allargare il raggio d’azione sia sotto il punto di vista societario che di innovazione e ampliamento dell’attività. I soci hanno accuratamente valutato nei minimi particolari le competenze che servivano per poter aprire una Nutelleria, e dopo quasi un anno di formazioni hanno compiuto il passo decisivo che li ha portati all’inaugurazione dell’attività con un ottimo apprezzamento da parte della comunità locale. Le idee future in cantiere sono molte, una su tutte riuscire a creare un laboratorio per poter ampliare la già vasta gamma di prodotti da offrire ai clienti che amano la nutella. Dopo la fase di star-up che ci vedrà coinvolti nella regolarizzazione dei conti nei primi anni, il passo successivo e quello di riuscire ad ingrandire il locale e i posti a sedere per far si che i nostri clienti possano sentirsi sempre più a proprio agio.